不同的风机特性位于坐标不同的位置，使用者首先根据厨房炉头的数量确定风量的大小，然后再根据管道的大小确定风速（厨房排烟管道的风速一般选择在10-13米/秒），再由风速根据管道的长度、弯头的数量、净化器的阻力，算出推算系统的总阻力，然后从“Y”坐标选择风机的全压，再从“X”坐标选择风量参数，两条线的交错点附近确定一条风机曲线，对应一个风机型号，这个就是适合的风机。
如何选择一个好的厨房油烟净化器？做餐饮行业必须考虑的事就是安装厨房油烟净化器，因为作为餐饮行业，排放的油烟比较大，如果不安装油烟净化器的势必会遭到附近居民的投诉，以及环保部门的处罚。
